MENÚ DIVINO VERDEJO

Cecina de León con virutas de foie.

Croquetas de la casa

Oreja con salsa picante

Patatas bravas con espuma de ajo tostado

Torreznos con guacamole y totopos

Huevos rotos con jamón

Rabas estilo Santander

Patatas rancheras

Pulpo con Parmentier de patata

Alcachofas con foie, romesco y jamón ibérico

Pan Bao con pulled pork

Burrata con remolacha asada y dressing de pistacho

Ensalada de tomate y ventresca

Bacalao confitado con verduras salteadas y pil-pil de boletus

Lingote de Lechazo con cebolletas francesas glaseadas

Secreto a baja temperatura con puré de manzana especias

Entraña de ternera con chimichurri argentino

Chuleta de raza frisona de 800g. con patatas y padrón

Alitas de pollo al ajillo

Steak tártar de solomillo de ternera picado a cuchillo

Smash burger doble

Red burger de pollo

Maceta de brownie con helado de vainilla

Tarta de queso con crumble de canela y helado de panacotta

Flan cremoso con crumble de galleta

Arroz cremoso caramelizado a nuestra manera